玩泥沙 ❤ Vanessa 嘰嘰喳喳的部落格

辦完10/2的文定喜宴後

也算是預留蒐集親友心得感想的時間

現在可以來好好寫分享文囉～～

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我們先從開端開始說起～

玩泥沙跟老顏確定要結婚之時，就已經知道　＂訂餐廳＂這件事其實相當的棘手

而且我們準備的時間真的算短，差不多半年時間

現在的新人大多數真的都是早在一年前就開始規劃

所以我跟老顏還沒提親之時，就已經先開小組會議來討論一個方向　

由於老顏是熱情的台南鄉親　

顏爸爸大大以前就有說過他很堅持希望可以辦流水席

因為南部的流水席真的很強大！！！

不但用的食材等級很不錯，連份量都是沒有再客氣，口味更沒話說～

顏爸爸認為相較於辦在餐廳

雖說氣氛好環境佳～　但菜色普通　客人無法吃得飽又沒得打包

他絕對是舉雙手投票要辦流水席的～

所以我們一開始訂的方向

就是１．訂婚北部餐廳　　２．結婚南部流水席　（流水席的經驗之後再跟大家分享）

所以我跟老顏心目中就有了這麼個小小的願望　

希望北部餐廳可以燈光美氣氛佳的規模

讓我們好好當一次國際巨星般的主角

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玩泥沙是新竹人

所以一開始就先網羅新竹地區的婚宴餐廳資訊

大致紹比較一下價位後

比較符合我們需求的餐廳價位大概落在１６８００～１３８００元（＋１０％）

若是想省一些～　一桌要價也是要一萬五左右

跟台北的餐廳比起來其實便宜不少～

但玩泥沙一定要跟各位新人強調一下

千萬不要忘記賓客包禮金這件事情，是真的跟地方性有關的啊！！！！

台北的禮金行金算是最好的～但是越往南部就會越往下滑

當然這部分是歸類在回包禮金的ＯＲ鄰居或遠親等比較不熟的賓客

舉例來說，若是以往爸媽包給他的禮金是２０００元，回禮的賓客最大的可能性是也回包２０００，但攜伴參加

一場婚禮下來的賓客結構～這類型的真的就佔了三分之二

所以這裡一定也是要考量進去婚禮預算的　

免得為了辦婚禮導致負債累累

婚後的生活真的還是比較重要啦！！！

所以一萬五這樣的價位～玩泥沙概算了一下　能打平就可以偷笑了

因為訂婚還有送賓客喜餅的費用啊．．．．．（小資女孩絕對是要精打細算的）

爾後～

玩泥沙就思考把也是在家裡隔壁鄉鎮的桃園龍潭納入範圍內

交通時間甚至比竹北更進一些些

做了一輪功課以後，發現其實桃園龍潭這個地方真的做得很有規模的餐廳很少

比較多是做假日遊覽車客人的生意

環境就是比較一般般

就單有燈光＂死吧賴＂的

還有整體環境跟氣氛的

我們唯一最滿意的首選＜＜儷宴＞＞就出爐了

之後再去了解一下價位～完全驚為天人！！！

以最小資的方案８８００＋１０％～一桌一萬以內搞定ㄟ！！！！！！

這樣跟竹北的一萬五比起來～　我們的３０桌立刻差了１６萬的費用！！！！！！

天啊！！！！我跟老顏心裡真的一陣激動啊！！！！！

所以我們在一週後去合八字的當下，立刻與餐廳連線詢問空檔

真的是老天爺眷顧～不但在我們的好日子內還有剛好符合我們桌數的廳還沒被訂走

真的是太讓人喜激而泣了　

儷宴在桃園龍潭真的是首屈一指的搶手無誤～

如果對他們有興趣的新人們絕對絕對絕對要盡早預定！！

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好～　回到分享的正題吧！！

　餐廳外觀環境及桌數

以我們的了解　（請新人們還是以餐廳為主喔～不能確保資訊皆正確）

儷宴婚宴會館那一區的宴客廳總共有５間

１Ｆ的兩廳是最大廳的，最低保證桌數記得是４５桌以上

２Ｆ的兩廳是中間的大小，我們就是在２樓的儷尊廳，保證桌數是３２桌

３Ｆ還有一間小廳，記得保證桌數是１７桌

最後的桌數是在兩週前確認

可以預留預備桌，有開桌才有計費

每個廳都有最高上限桌數，這個要記得先確認一下，因為真的沒有空間多擺桌子

但至於如果真的跟餐廳確認的桌數與當天有落差

就只能寄菜了～之後有時間再過去吃

餐廳給於我們抓桌數的建議真的很受用

我們的桌數當天是抓的準準準唷～

先來帶大家看一下環境～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＰＳ送上老顏的大隻背影

這一棟就是婚宴會館的區塊～　右手邊是他們的一般合菜用餐區

因為算是很新的餐廳～外觀很新穎，晚上看起來也很美

門口一大片就是停車場，相當方便

他們總共有４個停車場，若是門口滿了就要停到多走幾步路的停車區

餐廳表示就算當天每一廳全滿，停車位還是夠的（停車皆免費唷～）

　宴客廳氣氛及質感

我們的廳再２樓，要走這個華麗的樓梯上去

如果有行動不方便的賓客

他們後頭也有電梯可以幫忙

樓梯末端那個入口就是我們的廳

餐廳的氣氛大概是這樣的色調

玩泥沙超喜歡的！！　紫色控～～

他們沒有紅毯～　都是這種燈光式的星光走道

如果客人喜歡的話開席前可以有幾分鐘的燈光秀表演可以選擇

新娘房再位置的最後端

裡面設備相當齊全

超大化妝鏡　廁所　冷氣　小沙發

舞台呈現的感覺也是很華麗不單調

這是玩泥沙自己畫的位置圖　（餐廳最後也有給啦～但我為了方便討論自己先製作）

這廳比較不一樣的地方，相信有些人有看出來

他的禮金桌還有照片背板區是在廳裡面

因為這一廳剛好卡在通往１樓樓梯口與３樓樓梯口處

所以再門口擺放的話會阻礙其他廳賓客的動線

其實這構成了一個小小的缺點～

當天有蠻多賓客跑錯禮金桌的（但不至於真的給錯啦！）

這時候招待的人員就很重要了！！！

玩泥沙麻煩的一位招待就很盡責的站在門口幫忙指揮

所以還算順暢

第二個小缺點是，真的沒辦法站在拍照背板區那送客

因為大家真的都會直接跑掉～不可能真的繞過來排隊拿喜糖的～

所以玩泥沙跟老顏最後是站在門口送客

我的婚攝還是很厲害～想辦法站上椅子拍照！！超愛他的～　

　　　　　　　　　　　　　　　　（之後會好好介紹一下我的明星劇照級婚攝）

不過真的想拍照的好朋友們～都有留到最後等我們長輩的客人離開後～

再好好的來拍照

所以玩泥沙覺得這點其實沒那麼遺憾

　婚紗照及送客背板區

背板區禮金區餐廳都會幫忙佈置～每一廳風格都不一樣

玩泥沙因為真的很不喜愛這個顏色的桌布，但餐廳也沒有其他適合的可以替代

所以玩泥沙最後是自己買材料佈置的

我自己去買絨面的深藍色布料～

然後去大創採購銀蔥圍巾～紅蠟燭～高腳杯＋紅花瓣兒

再搭配餐廳已經有的擺飾

搞定！！！佈置風格大家一看就是我無誤～～～～～～時尚又歐美感　

　價位及菜色

再來～來看看菜單

喜宴的菜色價位有８８００元　及　９８００元　及　１０８００元（皆再加１０％服務費）

我們當時８８００的菜單如下

一開始拿到的菜單跟一直到當天實際的菜單是有可能會不同

因為季節性的關係，所以只要先確認價位，時間近一點約一個月前才需要試菜或討論菜單

由於玩泥沙公司聚餐有來吃過～所以對於他們的口味其實蠻放心的

而且來過這裡喝喜酒的長輩也都覺得蠻不錯

我們就沒有試菜了～（２０桌以上付訂金後試菜可以打８折）

比較高價位的菜單　幾道菜的數量是一樣的

差異在於用的食材會比較高級

菜色餐廳都搭配蠻專業的～會注意食材不重複～肉類菜類比例均衡的問題

不會有讓客人整場吃下來過於膩口有負擔～　或者是感覺太寒酸～

當然如果客人有自己的想法～也可以跟餐廳討論

基本上每桌都會附贈一瓶紅酒

啤酒的部分就是另外計費～（若自己帶啤酒要收開瓶費　烈酒不用開瓶費）

席間果汁都是無限供應

素食的部分則是採用位上套餐的部分～

一份是８５０元～也要事先確認人數～當天沒辦法臨時追加～多的就打包回去

他們的官方網站在這兒－－－－－－＞儷宴會館:儷宴龍潭國際宴會館

大家可以上網去看看他們的菜色照片

照片與實際基本上無落差

　婚宴專案包含內容及服務

婚宴專案包含了

１．基本的婚禮布置，桌花　迎賓花柱，照片區及禮金桌佈置

２．主桌有一位專屬的貼心小管家服務

　　幫忙提醒新人流程時間，隨時補充主桌賓客飲料，以及位上餐的服務

３．有提供桌卡客製化服務，每桌入席的迎賓喜糖

４．新人的精緻小點心

５．提供喜糖籃，不過送客喜糖要自備

６．新娘禮車專屬車位

７．提供喜餅代收服務，喜餅到了後可請他們通知自行過去清點整理

８．主持人與ＤＪ燈光師代聘優惠

　　儷宴有專屬的駐點主持人及燈光師～優惠價是６０００及５０００

　　跟外面自己聘請比起來省了很多～而且他們服務真的非常專業

這兩位就是我們的主持人（左）及燈光師（右）

不得不說他們的服務真的很值得讚許　

我們的主持人小Ｐ在婚禮的一個月前就會主動聯絡我們討論整個流程跟細節

他不但很用心的了解我們的背景還有我們想要呈現的感覺與氣氛

隨時有問題ＬＩＮＥ他～他都可以幫我們解決所有疑難雜症

而且也會幫忙注意許多禮俗與長輩會在意的眉眉角角～真的很大心

宴客當天我的禮服出了點小狀況花了一些時間才能走上台～

小Ｐ應變能力也是非常的好

還有我們當天的燈光師

我的婚攝大力的讚揚她了一番～

因為通常很多燈光師在進場時段才會有存在感

但這位燈光時全程都注意到我們新人的動向

甚至在我這放很開的新娘自己跑出來找朋友拍照時

她都會注意到光線適時的幫忙打燈光～　讓我拍到了很多好照片

婚攝覺得她真的是很難得的好燈光師～～～～（拍手　拍手！！

　硬體設備部分

燈光師也是在一個月前左右的時間會約新人試播影片

以及婚禮音樂撥放的問題

在第一次洽談時，會給一張應注意事項清單

我們在試撥影片時跑了兩次都失敗

因為他有格式的要求之外，第二次過去～格式對了

結果因為解析度太高，還是殘念．．．．．

還好最後他們可以用筆電來連接撥放～

所以玩泥沙那天就提供了自己的筆電作影片的撥放

音樂的部分

我跟老顏也有想法要去營造不同階段的氣氛

所以因為就只需要用隨身碟，將不同階段的音樂用資料夾分類標註好就可以了

沒有想法的新人也不用擔心

他們的ＤＪ都可以直接幫忙撥放他們的音樂清單

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大致上是這樣

玩泥沙真的覺得是ＣＰ值很高的選擇

因為

１．環境好　氣氛佳

２．基本價位的菜色客人就表示吃得很滿意

　　許多朋友聽到我們的價位都覺得很不可思議呢～

　　而且受到男方親家桌們的大力讚揚，這是我們最開心的地方

　　沙爸這個主人翁也是覺得很滿意，因為他的客人也都很開心

３．包辦了很多小細節項目

　　幫我們省了非常多事情

　　而且非常專業的提供我們諮詢

顏爸爸回到家以後反而煩惱了好幾天～

因為顏爸爸開始煩惱訂婚大家都＂歐露嘎ㄟ搭幾＂

那結婚的那場宴客壓力真的好大啊～～～～～哈哈（很可愛的公公

之後等我結完婚～再來跟大家分享南部流水席的經驗談囉～

以上