玩泥沙 ❤ Vanessa 嘰嘰喳喳的部落格

在香港這個美食之都

一次的旅遊想要嘗驗各種美食真的難度超高！！

香港的　粥品　絕對也是必吃美食之一

我們這次三天兩夜的短短行程

最後一頓香港美食就安排在機場啦～～～

在機場就吃的到　何洪記！！！　

何洪記可也是連續６年摘下米其林一星的啊～～～～～　

下午約兩點過了正餐時間

店內依然高朋滿座

但位置數量算蠻多的

所以我們是直接進場

服務員也讓我們直接推嬰兒車進入

並安排適當的座位讓我們可以放推車～

小西瓜就正好睡個午覺補眠

先來看看何洪記的菜單

挖～～～～

種類真的超級多的！！

但單價也不便宜就是了

每個人還要收　茶資ＨＫ＄１０　＋　１０％服務費

因為我們中餐才吃完蘭芳園

所以這餐就當點心＋摘星品嚐

我們各點了一樣吃吃

　爽脆鮮豬潤湯麵　

老顏點了這道我其實相當驚訝

因為他一直都沒有很喜歡吃豬肝

不曉得是不是因為吃了添好運的豬潤腸粉

所以開始對香港的豬肝料理產生好感～

香港的豬肝真的超級爽脆的啊！！！

吃起來完全沒有腥味

應該是處裡的很乾淨

烹煮後也非常鮮嫩

不會太生～吃起來有點可怕

又不會過熟～太老硬

完全恰到好處

這個湯麵的湯頭也是相當厲害　

我們喝的一滴也不剩　

　雙拼粥（魚片＋牛肉）　

我殷殷盼盼的粥來了！！

玩泥沙非常喜歡吃粥類

尤其對香港這種熬的綿綿密密看不見米粒的更是喜愛

我這次選擇了魚片＋牛肉的雙拼

感覺上其實是蠻奇妙的組合

但吃起來味道完全不會衝突

吃的到魚片的鮮

也吃的到牛肉的鮮嫩

做法上應該是粥底跟分開烹煮

所以食材的味道不會相互干擾

用高湯熬煮的綿密粥底超讚

呼嚕嚕的也是一下子就完食囉～

以份量來說

單價上面算是蠻高的　

我們吃完中餐轉戰來

還是輕輕鬆鬆的解決

而何洪記除了粥品外

很多人還會推薦他們必吃的菜單是

　鮮蝦雲吞麵

　干炒牛河

這次我們不是安排在正餐

無法吃下那麼多道菜

正好給了我們下次再來征服何洪記的理由啦～～　

如果你在香港的美食清單實在多到爆炸

如果你也跟我們一樣這是來香港不過去銅鑼灣

不妨把何洪記排在進出機場的時候

以上

希望這次的分享大家會喜歡